煮物

2019年11月21日

皆さまご機嫌いかがですか。

やっと秋らしくなってきました。

食卓に並ぶメニュウーもすっかり秋らしく楽しくなり、芋類も美味しくなりました。ゴボウやレンコン、サトイモは、一段と美味しさが増してきました。ここ2，3日で筑前煮を2回煮ました。夏の間は、逃げていた煮物もやはり季節に反応して食べたくて仕方なくなるのです。

今朝は、大根と豚のバラ肉をそれぞれの鍋で下煮をしておきました。

お昼ご飯がすんだら、調味料を入れてしっかり煮つけておくと夕飯は安心です。

着物でお出かけする予定があったら、着物や帯その他の小物もやはり前もって段取り良く準備しておきます。

一度に、一気にやろうとしないことで長く続くと思うのです。皆さまいかがですか？